Curso Integral de Cuidados Paliativos con Enfoque Nutricional (I Versión)

Objetivo General

El Curso integral de cuidados paliativos con enfoque nutricional surge como respuesta a la necesidad del medio asistencial y académico de contar con profesionales y estudiantes del área de la salud con formación actualizada y basada en la evidencia que permita intervenir de manera adecuada, ética y con humanidad, mejorando la calidad de vida de pacientes con enfermedades avanzadas, aliviando síntomas de manejo nutricional, integrando la comunicación efectiva, la toma de decisiones compartidas y la comprensión del proceso de final de vida.

Dirigido a

Nutricionistas u otros profesionales o estudiantes del área de la salud que hayan completado al menos el 6to semestre de su malla curricular, que trabajen en atención de personas con enfermedades avanzadas o en etapa final de vida, o que tengan interés en ampliar sus conocimientos en la temática con especial énfasis en la nutrición..

Requisitos de postulación

• Poseer título profesional o técnico en el área de la salud (nutrición, medicina, enfermería, kinesiología, psicología, terapia ocupacional, etc.).
• En caso de ser estudiante: Haber cursado al menos hasta el 6to semestre de la malla curricular de una carrera del área de la salud.
• Manejo básico de herramientas digitales para acceder a clases en línea.

Documentación requerida:

• Copia digital del título profesional o técnico.
• En caso de ser estudiante: Certificado por parte de jefatura de carrera que acredite el haber cursado hasta 6to semestre de su malla curricular
• Fotocopia de cédula de identidad por ambos lados. En caso de ser extranjero(a) fotocopia de pasaporte vigente.

Plan de estudios / Temáticas

Unidad 1. Introducción a los cuidados paliativos

• Historia de los cuidados paliativos (CP)
• Qué son y qué no son los CP.
• Definiciones actuales: CP, final de vida, agonía, etc.
• Principios de los CP.
• Condiciones de salud que requerirán CP
• Metas del tratamiento: calidad de vida vs prolongación de la vida.
• Rol de la atención primaria en CP y derivación oportuna.

Unidad 2. Bases clínicas para la intervención en CP

• Fisiopatología y metabolismo en enfermedad avanzada.
• Sarcopenia, caquexia, anorexia y fragilidad
• Manejo clínico avanzado y control de síntomas frecuentes (Dolor, disnea, fatiga y síntomas digestivos)
• Decisiones clínicas en enfermedad avanzada: cuándo iniciar, suspender o cambiar tratamientos.
• Señales de transición hacia la etapa de fin de vida y ajustes en la intervención

Unidad 3. Evaluación nutricional en cuidados paliativos

• Cuándo evaluar y cuándo no
• Herramientas de evaluación nutricional
• Cómo adaptar la evaluación a contextos de fragilidad y fin de vida
• Cómo comunicar los resultados a la familia sin generar angustia

Unidad 4. Estrategias de intervención nutricional

• Rol de la alimentación y la nutrición en CP: Alimentación como vínculo emocional y social / Diferencia entre nutrición para recuperación vs. confort.
• Alimentación oral adaptada y cómo optimizar ingesta con recursos simples.
• Manejo nutricional según síntomas frecuentes
• Hidratación en CP: Cuándo promover, cuándo limitar.
• Soporte nutricional en etapas avanzadas: Criterios para iniciar, continuar o retirarlo
• Alimentación en la etapa de fin de vida

Unidad 5. Comunicación y toma de decisiones éticas

• Comunicación efectiva sobre expectativas realistas.
• Cómo hablar de nutrición con familias y pacientes.
• Consentimiento informado y voluntades anticipadas
• Proporcionalidad terapéutica.
• Retiro o no inicio de soporte nutricional: principios éticos.

Unidad 6. Autocuidado emocional y manejo del duelo del profesional

• Fatiga por compasión y autocuidado desde la presencia
• Acompañamiento con límites saludables, cultivando la resiliencia compasiva. Prácticas breves de regulación emocional.

Perfil del egresado

Los Resultados de aprendizaje del Curso Integral de Cuidados Paliativos con Enfoque Nutricional son:

• Analizar los principios, objetivos y fundamentos éticos de los cuidados paliativos, considerando su relevancia en el contexto actual de salud pública.
• Relacionar las principales alteraciones fisiopatológicas y metabólicas en enfermedades avanzadas con el manejo nutricional.
• Seleccionar estrategias de manejo nutricional según síntomas, pronóstico y metas de cuidado, considerando criterios éticos y proporcionalidad terapéutica.
• Aplicar estrategias de comunicación efectiva y toma de decisiones compartidas en la atención nutricional de pacientes y familias en cuidados paliativos.
• Identificar estrategias de autocuidado y regulación emocional frente al trabajo con pacientes en etapa avanzada, promoviendo el bienestar profesional.

Costo

Valor del curso: $130.000

Matrícula: $20.000

Contacto

Coordinadora: Valeria Fuentes Alfaro

Teléfono: +56 51 2 209731

Email: valeria.fuentes@ce.ucn.cl

Secretaria Depto. Clínica: Mónica Briceño Rojas

Teléfono: +56 51 2 209731

Email: secretaria.clinica@ucn.cl